رایس کیک یک میان وعده خوشمزه و کم‌کالری است که می‌تواند به عنوان وعده اصلی نیز سرو شود. این کیک برنجی به دلیل کم‌چربی بودن، گزینه‌ای عالی برای برنامه‌های غذایی رژیمی محسوب می‌شود. رایس کیک در فرهنگ‌های مختلف محبوبیت زیادی دارد، به‌ویژه در کشورهای آسیایی. برخی افراد ترجیح می‌دهند رایس کیک را با آرد برنج درست کنند، در حالی که دیگران از برنج آسیاب شده یا دانه‌های برنج کامل فشرده شده برای تهیه این میان وعده استفاده می‌کنند.
طرز تهیه رایس کیک رژیمی خانگی در 10 دقیقه
تهیه رایس کیک بسیار ساده و سریع است. برای آماده‌سازی این میان وعده فقط 5 دقیقه زمان نیاز دارید و برای پخت آن نیز 5 دقیقه کافی است. بنابراین، رایس کیک را می‌توان در کمترین زمان ممکن آماده کرد. مواد لازم برای تهیه این کیک به گونه‌ای است که برای یک نفر مناسب است. اگر قصد دارید این کیک را برای 2 یا 3 نفر تهیه کنید، کافی است مقادیر مواد را دو یا سه برابر کنید.
برای کسب اطلاعات بیشتر کلیک کنید: آموزش 0 تا 100 مراحل راه اندازی کیک و شیرینی فروشی
کسب درآمد از تهیه و فروش رایس کیک رژیمی در منزل
با توجه به این که این روزها بسیاری از افراد به دنبال رژیم‌های لاغری و تغذیه سالم هستند، خرید رایس کیک رژیمی به شدت رواج یافته است. همه به دنبال رایس کیک باکیفیت و خوشمزه‌ای هستند که از مواد سالم و مغذی تهیه شده باشد. این شرایط فرصت خوبی برای کسب درآمد از طریق تهیه و فروش رایس کیک در منزل فراهم کرده است. شما می‌توانید با تهیه رایس کیک‌های خانگی و عرضه آن‌ها به مشتریان، فروش بالایی داشته باشید، بدون اینکه نیاز به هزینه‌های زیاد یا فضاهای بزرگ برای تولید داشته باشید.
در صورتی که سفارشات شما به میزان قابل توجهی افزایش یابد، برای پاسخگویی به تقاضا و تولید در حجم بالا، باید به فکر استفاده از فر قنادی یا پرو فر 6 سینی برقی کانوکشن باشید. این تجهیزات می‌توانند کمک کنند تا شما تولید بیشتری داشته باشید و بتوانید سفارشات مشتریان را در کوتاه‌ترین زمان ممکن تحویل دهید. این گونه می‌توانید کسب و کار خود را گسترش دهید و درآمد بالاتری را تجربه کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه رایس کیک رژیمی:
|
ماده غذایی |
مقدار مورد نیاز |
|
برنج سفید پخته شده |
نصف فنجان (برای هر نفر) |
|
تخم‌مرغ بزرگ |
1 عدد (برای هر نفر) |
| ریحان تازه (خرد شده) |
1 قاشق غذاخوری (برای هر نفر) |
|
شیر |
1 قاشق چای‌خوری (برای هر نفر) |
| نمک و فلفل سیاه |
به مقدار لازم |
|
کره |
1 الی نصف قاشق چای‌خوری |
توجه داشته باشید:
این مواد برای 1 نفر مناسب است. اگر می‌خواهید برای تعداد بیشتری رایس کیک تهیه کنید، کافی است مقادیر مواد را بر اساس تعداد نفرات مورد نظر خود افزایش دهید. به عنوان مثال، برای 2 نفر، مقدار برنج را به 1 فنجان، تخم‌مرغ را به 2 عدد و دیگر مواد را دو برابر کنید.
مراحل طرز تهیه رایس کیک رژیمی خانگی با فر
- آماده سازی برنج: برای شروع، برنج سفید را از 4 ساعت قبل در آب نمک خیس کنید تا به خوبی نرم شود. سپس برنج را در قابلمه‌ای بریزید و آب را به اندازه یک بند انگشت روی آن بریزید. قابلمه را بر روی حرارت زیاد قرار دهید و زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، مقداری روغن به آن اضافه کنید. پس از جوش آمدن آب، درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا برنج به آرامی پخته شود. بعد از پخته شدن، اجازه دهید برنج کمی خنک شود و سپس آن را آبکشی کرده و در ظرفی بریزید.
- له کردن برنج: بعد از اینکه برنج کمی خنک شد، آن را با کمک یک چنگال یا مخلوط‌کن به طور کامل له کنید. این مرحله باعث می‌شود تا برنج به بافت مناسبی برای تهیه رایس کیک برسد و مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
- خرد کردن ریحان: در این مرحله، ریحان تازه را تمیز کنید و آن را به صورت ساطوری خرد نمایید. ریحان به رایس کیک طعم خوشایند و تازه‌ای می‌بخشد، اما اگر دوست ندارید، می‌توانید از سبزیجات دیگر مانند گشنیز یا شنبلیله به جای ریحان استفاده کنید.
- مخلوط کردن مواد: در یک کاسه بزرگ، برنج له شده را به همراه تخم‌مرغ، شیر، نمک، آرد و ریحان خرد شده بریزید. مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید تا یک مایه یکنواخت به دست آید. این ترکیب به شکل مایه کیک در خواهد آمد و پایه اصلی رایس کیک شما را تشکیل می‌دهد.
- آماده سازی فر و سینی: فر را روشن کرده و دمای آن را به 190 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا کاملاً گرم شود. سپس یک سینی فر را با کمی روغن چرب کنید تا مواد رایس کیک به آن نچسبند. مایه آماده شده را با قاشق داخل سینی بریزید و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید تا یک لایه یکدست به دست آید.
- پخت رایس کیک: سینی را در فر قرار دهید و اجازه دهید رایس کیک به مدت 25 تا 30 دقیقه پخته شود تا سطح آن ترد و خشک گردد. پس از این مدت، می‌توانید رایس کیک‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند.
- سرو کردن: زمانی که رایس کیک‌ها به دمای دلخواه رسیدند و سطح آن‌ها به اندازه کافی ترد شد، می‌توانید آن‌ها را به صورت گرم یا سرد سرو کنید. رایس کیک رژیمی شما آماده است و می‌توانید از طعم لذیذ آن لذت ببرید!
بیشتر بخوانید: کسب درآمد با شیرینی نارگیلی خانگی برای عید
جدول ارزش غذایی رایس کیک
رایس کیک یکی از میان‌وعده‌های سالم و کم‌کالری است که علاوه بر طعم خوشمزه‌اش، فواید زیادی برای سلامتی دارد. این خوراکی با ارزش غذایی مناسبی که دارد، می‌تواند به عنوان یک گزینه عالی در رژیم‌های غذایی سالم قرار گیرد. در اینجا، ارزش غذایی رایس کیک بر اساس 100 گرم آن آورده شده است:
|
ماده مغذی |
مقدار |
|
سلنیوم |
2.2 میکروگرم |
| منیزیم |
11.8 میلی‌گرم |
|
منگنز |
0.3 میلی‌گرم |
| کربوهیدرات |
7.3 گرم |
|
فیبر |
0.4 گرم |
|
فسفر |
32.4 میلی‌گرم |
| کالری |
35 کالری |
| پروتئین |
0.7 گرم |
| نیاسین |
0.7 میلی‌گرم |
در صورتی که از برنج قهوه ای و سبوس دار برای تهیه رایس کیک استفاده کنید، خواص آن بیشتر خواهد شد. برنج سبوس‌دار منابع غنی‌تری از پروتئین، فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌ها نسبت به برنج سفید تصفیه‌شده دارد. این مواد مغذی به طور عمده در فرایند تصفیه برنج از بین می‌روند، بنابراین استفاده از برنج سبوس‌دار به شما کمک می‌کند که از فواید بیشتر آن بهره‌مند شوید.
5 ترفند برای تهیه رایس کیک رژیمی خانگی خوشمزه
- تنوع در مواد افزودنی: برای خوشمزه‌تر شدن رایس کیک رژیمی، می‌توانید از مواد سالم و مغذی مختلف استفاده کنید. به عنوان مثال، می‌توانید سبزیجات پخته‌شده یا پوره شده مانند هویج یا کدو سبز را به ترکیب رایس کیک اضافه کنید. به یاد داشته باشید که مواد اضافی باید به صورت له شده یا پوره شده باشند تا بافت کیک حفظ شود و در هنگام پخت مشکلی ایجاد نکند.
- تزئینات سالم: روی رایس کیک را می‌توانید با هوموس یا سبزیجات خام تزئین کنید. انتخاب‌هایی مانند خیار، گوجه‌فرنگی، کدو سبز کبابی یا هویج، نه تنها طعم تازه و جذابی به رایس کیک می‌دهند، بلکه ظاهر زیبایی نیز به آن می‌بخشند. می‌توانید این سبزیجات را به صورت ورقه‌ای برش داده و روی کیک بچینید یا حتی در کنار آن سرو کنید.
- استفاده از کره بادام زمینی و دانه ها: برای ایجاد طعم متفاوت و جذاب، از کره بادام‌زمینی طبیعی به عنوان یکی از افزودنی‌ها استفاده کنید. همچنین دانه‌هایی مانند دانه کدو تنبل یا آفتابگردان به رایس کیک اضافه کنید تا نه تنها طعمی خوشایند داشته باشید، بلکه خاصیت مغذی آن نیز افزایش یابد.
- دارچین و میوه ها: برای طعم‌دهی خاص به رایس کیک، می‌توانید دارچین را با برش‌های سیب تازه یا خشک‌شده ترکیب کنید. این ترکیب طعم شیرینی طبیعی و لذیذی به رایس کیک می‌بخشد و آن را از یک میان‌وعده معمولی به یک خوراکی ویژه تبدیل می‌کند.
- پنیر خامه‌ای و پیازچه: برای تزئین و طعم‌دهی بهتر، از پنیر خامه‌ای کم‌چرب استفاده کنید. پنیر را به آرامی روی سطح رایس کیک بمالید و پیازچه‌های خرد شده را روی آن بریزید. این ترکیب طعم کرمی و خوشمزه‌ای به کیک می‌دهد که به عنوان یک میان‌وعده لذیذ و متفاوت می‌تواند سرو شود.
سخن پایانی
تهیه رایس کیک رژیمی خانگی می‌تواند یک گزینه سالم، خوشمزه و متنوع برای کسانی باشد که به دنبال کاهش وزن یا تغذیه سالم هستند. این خوراکی نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه با افزودن مواد مغذی مختلف و استفاده از مواد اولیه سالم، می‌توان آن را به یک میان‌وعده مفید تبدیل کرد. با استفاده از ترفندها و نکات مختلف در طرز تهیه رایس کیک، می‌توانید طعم‌های جدید و متنوعی را تجربه کنید و آن را به یک غذای محبوب و دلپذیر در رژیم غذایی خود تبدیل کنید. امیدواریم که این راهنمایی‌ها به شما کمک کرده و الهام بخش شما برای امتحان این دستور ساده و خوشمزه باشد.
بدون دیدگاه