آیا بهترین کباب های پرطرفدار را می شناسید؟
همواره گفته می شود: «کباب، زبان مشترک تمام ایرانیان است»؛ این غذا که از دیرباز در سفره‌های ایرانی حضور داشته، با انواع مختلف خود در مهمانی‌ها، مجالس خانوادگی و حتی در فضای کسب و کار، جایگاه خاصی دارد. امروزه، با توجه به تغییر سبک زندگی و افزایش تعداد رستوران‌های مدرن و سنتی، انتخاب منوی کباب مناسب می‌تواند نقش بسزایی در جذب مشتریان و افزایش فروش داشته باشد. در این مقاله، به معرفی ۲۰ مورد از کباب های پرطرفدار که از گذشته تا به امروز همواره محبوبیت خود را حفظ کرده‌اند و می‌توانند درآمدزایی قابل توجهی داشته باشند، پرداخته‌ایم. نکته مهم این است که هر یک از این کباب‌ها به دلیل داشتن ویژگی های خاص و دستور تهیه منحصر به فرد، قابلیت جلب توجه مشتریان را دارند.
معرفی کامل 20 نوع کباب های پرطرفدار برای کسب درآمد
اگر به دنبال یک منوی جذاب و پرفروش برای رستوران یا کبابی خود هستید، شناخت کباب های پرطرفدار ضروری است. در ادامه، ۲۰ نوع از محبوب‌ترین کباب‌ها را معرفی می‌کنیم که می‌توانند سود کسب‌وکار شما را تضمین کنند!
۱. کباب کوبیده، یکی از کباب های پرطرفدار برای کسب درآمد
کباب کوبیده به‌عنوان نماد اصالت ایرانی در بین کباب‌ها شناخته می‌شود. ترکیب دقیق گوشت گوساله و گوسفند به همراه پیاز، نمک و فلفل، این کباب را به گزینه‌ای ایده‌آل برای هر منویی تبدیل کرده است. اگرچه تهیه این کباب نیازمند مهارت و دقت بالا در تهیه مایه می‌باشد، اما وقتی درست آماده شود، مشتریان خود را با طعمی بی‌نظیر و لذیذ به سمت رستوران شما می‌کشاند.
اگر قصد دارید یک کبابی پردرآمد راه‌اندازی کنید و به موفقیت برسید، حتماً مقاله ” ۰ تا ۱۰۰ راه اندازی کبابی موفق و پر درآمد ” را بخوانید تا با تمام نکات ضروری آشنا شوید!
۲. کباب ساطوری بناب
یکی از کباب‌های بسیار مورد توجه، کباب ساطوری بناب است که اصالتاً از آذربایجان می‌آید. این کباب با استفاده از فیله گوسفندی یا راسته گوساله و خرد کردن دقیق پیاز توسط ساطور مخصوص، طعمی منحصربه‌فرد ایجاد می‌کند. اگر بتوانید این هنر را به‌طور کامل در منوی خود پیاده کنید، نه تنها مشتریان علاقمند به غذاهای سنتی را جذب خواهید کرد، بلکه جایگاه ویژه‌ای در بین رقبای خود پیدا خواهید کرد.
۳. جوجه کباب زعفرانی، یکی از کباب های پرطرفدار برای کسب درآمد
جوجه کباب زعفرانی یکی از آن کباب‌هایی است که علاوه بر طعم دلپذیر، قابلیت تهیه در منزل و رستوران را نیز دارد. استفاده از سینه، فیله و ران مرغ در تهیه این کباب به همراه زعفران باعث می‌شود طعم آن بسیار خاص و متفاوت باشد. از طرفی، این کباب برای افرادی که به مصرف گوشت قرمز علاقه ندارند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. تهیه جوجه کباب به روش‌های سنتی و مدرن، از جمله نکاتی است که در منوی شما باید مد نظر قرار گیرد تا مشتریان بیشتری را به خود جذب کنید. همچنین برای داشتن یک رستوران یا کبابی موفق، حتماً لیست کامل انواع غذاهای باربیکیو را بررسی کنید و بهترین‌ها را انتخاب کنید!
۴. دنده کباب کرمانشاهی
دنده کباب که اصالتاً از کرمانشاه می‌آید، با استفاده از دنده‌های گوسفندی به همراه گوشت چرخ‌شده، طعمی بسیار دلچسب و متفاوت ارائه می‌دهد. استفاده از سه سیخ پهن برای تهیه این کباب، از رازهای موفقیت در این دستور سنتی محسوب می‌شود. این کباب به دلیل داشتن ترکیب مناسبی از گوشت و چربی، همیشه طرفداران خاص خود را دارد و می‌تواند سهم بسزایی در افزایش فروش داشته باشد.
۵. کباب چنجه
کباب چنجه یا همان قنجه، یکی از آن کباب‌هایی است که در زبان‌های مختلف به روش‌های متفاوتی تلفظ و تهیه می‌شود. استفاده از فیله گوسفند یا گوساله در تهیه این کباب، همراه با اضافه کردن تکه‌های ماست یا کره داغ، می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش و متفاوت را برای مشتریان فراهم کند. این کباب به دلیل قابلیت تطبیق با سلیقه‌های متفاوت مشتریان، همواره جایگاهی ویژه در منوهای معتبر داشته و دارد.
۶. کباب برگ
کباب برگ به دلیل بافت محکم و استفاده از فیله گوسفندی در تهیه، از محبوب‌ترین کباب‌های ساده اما شیک ایرانی است. این کباب معمولاً با برش‌های پهن شده از گوشت تهیه شده و در اندازه‌های استاندارد بین ۱۲۰ تا ۱۶۰ گرم سرو می‌شود. نکته مهم در پخت کباب برگ، اضافه کردن نمک در زمان مناسب است تا گوشت از سفت شدن جلوگیری شود.
۷. کباب بختیاری
کباب بختیاری، به عنوان ترکیبی از فیله گوسفند و سینه مرغ بدون استخوان، یکی از گزینه‌های منحصربه‌فرد در منوی کباب‌های ایرانی است. این کباب که با استفاده از دو نوع گوشت در یک سیخ تهیه می‌شود، به شما این امکان را می‌دهد تا با ارائه یک غذای چند لذیذ، مشتریان مختلفی را جذب کنید. نکته جالب این است که در نسخه اصیل بختیاری، از دنبه به‌عنوان ترکیبی از طعم و چربی استفاده می‌شود که ارزش افزوده قابل توجهی برای منو به همراه دارد.
۸. کباب سلطانی، یکی از کباب های پرطرفدار برای کسب درآمد
کباب سلطانی که زمانی جزو غذاهای درباری محسوب می‌شد، امروزه به عنوان یکی از کباب‌های محبوب و پر فروش شناخته می‌شود. ترکیب یک سیخ کباب کوبیده به همراه یک سیخ کباب برگ، تجربه‌ای متفاوت از دوگانگی طعم را برای مشتریان فراهم می‌کند. این کباب نه تنها در میان مشتریان رستوران‌های سنتی محبوب است، بلکه به دلیل داشتن ظاهر زیبا و طعم خاص، در میان مشتریان جوان نیز طرفداران زیادی دارد.
با کته کباب هم می‌توانید سود خوبی کسب کنید! اگر طرز تهیه آن را نمی‌دانید، حتماً مقاله فوت و فن های تهیه کته کباب لذیذ برای مهمانی و فروش را بخوانید.
۹. کباب لاری
کباب لاری که اصالتاً از منطقه لار در استان فارس می‌آید، به دلیل استفاده از ماست در تهیه و طعم متفاوتی که از آن به‌دست می‌آید، همیشه مورد توجه است. این کباب که گاهی به «کباب ماستی» نیز معروف است، با استفاده از سینه مرغ خرد شده و تکه‌های پیاز و سیر به همراه ادویه‌های متنوع، طعمی منحصر به فرد ایجاد می‌کند. در بازارهای رقابتی امروزی، ارائه یک کباب متفاوت مانند کباب لاری می‌تواند نقش مهمی در جذب مشتریان جدید و افزایش درآمد داشته باشد.
۱۰. تاس کباب
تاس کباب، که از دوران قاجار تا صفویه به عنوان یکی از غذاهای محبوب شناخته می‌شود، ترکیبی از گوشت، سبزیجات و ادویه‌های خاص را ارائه می‌دهد. این کباب که در بین ایرانیان طرفدارانی دارد، با استفاده از بادمجان، گوجه فرنگی، سیب‌زمینی و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود.
۱۱. کباب تابه ای
در شرایطی که زمان در حساب مشتریان شما اهمیت ویژه‌ای دارد، کباب تابه‌ای می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای ارائه یک غذای خوشمزه در کمترین زمان باشد. ترکیب گوشت چرخ‌شده، پیاز رنده‌شده و ادویه‌های معطر در کنار استفاده از گوجه و فلفل دلمه‌ای، این کباب را به یکی از سریع‌ترین و در عین حال لذیذترین گزینه‌ها تبدیل کرده است. ارائه کباب تابه‌ای در منوهای فست‌فود یا رستوران‌های خانوادگی می‌تواند به افزایش فروش و رضایت مشتریان کمک کند.
۱۲. شیشلیک
شیشلیک یا کباب دنده، یکی از آن غذاهایی است که در کنار اصالت، به دلیل داشتن استخوان‌های لذیذ و طعم غنی به عنوان یک غذای اعیانی شناخته می‌شود. این کباب که غالباً با زعفران و ماست چکیده مزه‌دار می‌شود، علاوه بر ظاهر جذاب، تجربه‌ای متفاوت از مصرف کباب را به مشتریان ارائه می‌دهد.
۱۳. کباب ترش گیلانی
برای مشتریانی که به دنبال تجربه‌ای متفاوت و ترش و خوشمزه هستند، کباب ترش گیلانی انتخابی عالی محسوب می‌شود. این کباب که با استفاده از سبزی‌های معطر محلی گیلان مانند جعفری، ترخون، گشنیز و مرزه تهیه می‌شود، علاوه بر طراوت خاص، طعمی تند و دلپذیر به غذا می‌بخشد. استفاده از گردو و رب انار در این دستور، علاوه بر افزایش ارزش غذایی، می‌تواند حس تازگی و نوآوری را به منوی شما اضافه کند.
۱۴. کباب کوبیده مرغ، یکی از کباب های پرطرفدار برای کسب درآمد
برای آن دسته از مشتریانی که به دلایل مذهبی یا سلامتی از مصرف گوشت قرمز خودداری می‌کنند، کباب کوبیده مرغ می‌تواند جایگزینی بسیار مناسب باشد. ترکیب مرغ چرخ‌شده با زعفران، پیاز و ادویه‌های معطر، در کنار آبلیمو، طعمی متفاوت و لذیذ ایجاد می‌کند.
۱۵. بریانی
بریانی به‌عنوان یک غذای سنتی و در عین حال منحصر به فرد از اصفهان، برای کسانی که به دنبال تجربه‌ای متفاوت هستند، گزینه‌ای ایده‌آل است. برخلاف سایر کباب‌ها، بریانی با پختن گوشت قبل از کباب کردن و چرخ کردن آن تهیه می‌شود. این فرآیند، علاوه بر افزایش لطافت گوشت، طعمی غنی و خاص به آن می‌بخشد. سرو بریانی اصیل با خلال پسته و بادام می‌تواند به‌عنوان یک غذای لوکس و منحصربه‌فرد در منوی رستوران شما، مشتریان خاصی را جذب کند.
۱۶. کباب حسینی
کباب حسینی، از جمله کباب‌های قدیمی ایران است که امروزه کمتر دیده می‌شود اما جایگاه ویژه‌ای در قلب عاشقان غذاهای سنتی دارد. این کباب که با خرد کردن گوشت همراه با پیاز، گوجه و فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود، در کنار استفاده از ادویه‌هایی نظیر دارچین، گرد لیمو عمانی، زعفران و فلفل سیاه، طعمی منحصربه‌فرد و خاطره‌انگیز ایجاد می‌کند.
۱۷. جگر کبابی
جگر کبابی، یکی از غذاهایی است که در هر سه وعده غذایی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. تهیه این کباب از جگر گوسفند نه تنها اقتصادی است، بلکه از نظر غذایی نیز سرشار از پروتئین و مواد مغذی می‌باشد. در بسیاری از شهرهای شمالی، سفارش جگر کبابی به عنوان یک صبحانه سنتی رایج است.
۱۸. ماهی کباب، یکی از کباب های پرطرفدار برای کسب درآمد
ماهی کباب، با توجه به ارزش غذایی بالای ماهی و طعم لذیذ آن، به عنوان یکی از گزینه‌های سالم و مغذی در منوهای رستوران‌ها مطرح است. استفاده از انواع ماهی‌های تازه مانند ماهی قزل‌آلا، سالمون یا حتی ماهی شیر، در کنار ادویه‌های متنوع، می‌تواند تجربه‌ای متفاوت و دلپذیر را برای مشتریان ایجاد کند.
۱۹. کباب سرداشی
کباب سرداشی که از غذاهای محبوب شهر همدان است، با استفاده از مواد اولیه ساده‌ای مانند گوشت چرخ‌شده، پیاز و سیب‌زمینی رنده شده، طعمی متفاوت و دلنشین ارائه می‌دهد. این کباب که معمولاً در فر تهیه می‌شود، اما می‌توان آن را به روش تابه‌ای نیز پخت، به دلیل سادگی در تهیه و در عین حال طعم منحصر به فرد، مشتریان زیادی را به خود جذب می‌کند.
۲۰. کباب کهتویه، یکی از کباب های پرطرفدار برای کسب درآمد
در انتها، کباب کهتویه یا بستکی یکی از کباب های سنتی ایرانی است که به دلیل استفاده از پودر لیمو عمانی، طعمی خاص و متفاوت از سایر کباب‌ها ارائه می‌دهد. این کباب، که به عنوان «چنجه ی جنوبی» نیز شناخته می‌شود، در شهرهای جنوبی مانند هرمزگان و بندر عباس بسیار محبوب است.
بدون دیدگاه