آیا می دانید تفاوت منقل و باربیکیو در چیست؟ بی شک هنگام برنامه ریزی برای پخت یک وعده کباب خوشمزه، انتخاب ابزار مناسب نقش مهمی در تجربه نهایی شما دارد. انواع مختلفی از تجهیزات پخت و پز در فضای باز وجود دارند که هر یک مزایای خاص خود را دارند. منقل های مسافرتی و باربیکیوها دو گزینه محبوب برای پخت غذا در محیط های خارج از منزل هستند. منقل مسافرتی یک ابزار جمع و جور و قابل حمل است که به راحتی می‌توانید آن را در سفرها و پیک نیک ها با خود ببرید. از سوی دیگر، باربیکیوها با طراحی های متنوع و امکانات بیشتر، گزینه ای ایده آل برای کسانی هستند که به دنبال تجربه ای حرفه ای تر در پخت کباب و غذاهای گریل شده هستند. در این مطلب، به مقایسه منقل و باربیکیو می پردازیم تا به شما کمک کنیم بهترین گزینه را بر اساس نیازها و شرایط خود انتخاب کنید.
🔥منقل چیست؟
منقل یک وسیله سنتی و کاربردی برای انتقال و نگهداری آتش است که از دیرباز در فرهنگ های مختلف برای پخت و پز استفاده می‌شود. این ابزار که معمولاً از جنس فلز یا آجر ساخته می‌شود، به عنوان یک آتشدان برای پخت غذاهایی مانند جوجه کباب، کباب چنجه، و کباب کوبیده به کار می‌رود. منقل ها به گونه ای طراحی شده اند که با سوخت های مختلف از جمله گاز طبیعی، بوتان، زغال افروخته یا چوب کار کنند. این تنوع در سوخت، به کاربران امکان می‌دهد که بر اساس شرایط و امکانات خود، بهترین گزینه را انتخاب کنند. علاوه بر این، منقل ها می توانند برای تولید زغال افروخته نیز مورد استفاده قرار گیرند، که این امر کاربردهای آن را فراتر از صرفاً پخت و پز گسترش می‌دهد. طراحی ساده و قابل حمل بودن منقل‌ها، آن ها را به انتخابی محبوب برای سفرها و پیک‌نیک های خارج از منزل تبدیل کرده است.
بیشتر بخوانید: روش های تمیز کردن باربیکیو و کباب پز
🔥باربیکیو چیست؟
باربیکیو وسیله ای مدرن و پرکاربرد برای پخت و پز در فضای باز است که به عنوان روشی محبوب برای گریل کردن و کباب کردن انواع گوشت و سبزیجات شناخته می شود. در این روش، مواد غذایی معمولاً روی سیخ یا شبکه های فلزی قرار گرفته و در معرض حرارت غیرمستقیم آتش پخته می‌شوند. این حرارت می‌تواند از منابع مختلفی مانند چوب، زغال، گاز یا حتی برق تأمین شود. باربیکیوها به دلیل امکانات متنوع و طراحی های پیشرفته ای که دارند، امکان کنترل دقیق‌تر بر روی دما و روش پخت را فراهم می‌کنند. این ویژگی باعث می‌شود که باربیکیو انتخابی ایده‌آل برای کسانی باشد که به دنبال تجربه ای حرفه ای‌تر و متنوع تر در آشپزی در فضای باز هستند. علاوه بر این، باربیکیوها به دلیل توانایی در پخت یکنواخت و حفظ رطوبت و طعم طبیعی غذاها، محبوبیت بالایی در میان علاقه مندان به غذاهای گریل شده دارند.
🍢بررسی تفاوت منقل و باربیکیو
منقل و باربیکیو هر دو ابزارهای محبوبی برای پخت غذا در فضای باز هستند، اما تفاوت منقل و باربیکیو باعث می‌شود هر یک در موقعیت‌های مختلف عملکرد بهتری داشته باشند.
تفاوت منقل و باربیکیو در روش پخت و انتقال حرارت
- منقل: در منقل، غذا مستقیماً در معرض حرارت شعله قرار می‌گیرد. این تماس مستقیم با آتش باعث پخت سریع‌تر غذا می‌شود، اما نیازمند دقت بیشتری است تا از سوختن غذا جلوگیری شود. منقل‌ها با سوخت‌های متنوعی مانند زغال، چوب، گاز طبیعی و بوتان کار می‌کنند و این تنوع در سوخت، کاربرد آن‌ها را انعطاف‌پذیرتر می‌کند.
- باربیکیو: باربیکیو از یک شبکه فلزی یا توری گریل برای پخت غیرمستقیم استفاده می‌کند، جایی که حرارت به آرامی و یکنواخت به غذا منتقل می‌شود. این روش پخت زمان بیشتری می‌طلبد اما باعث حفظ رطوبت و ایجاد طعم بهتر در غذا می‌شود.
تفاوت منقل و باربیکیو در زمان پخت
- منقل: به دلیل تماس نزدیک غذا با شعله، زمان پخت در منقل کوتاه‌تر است. این ویژگی برای مواقعی که به پخت سریع نیاز دارید بسیار مناسب است، به ویژه در شرایط مسافرت یا پیک‌نیک.
- باربیکیو: در باربیکیو، فرآیند پخت به دلیل روش غیرمستقیم و کنترل بهتر دما، طولانی‌تر است. این زمان اضافی به غذا اجازه می‌دهد تا به طور کامل پخته شده و طعم دلپذیرتری پیدا کند.
بیشتر بخوانید: لیست کامل انواع غذاهای باربیکیو | 12 غذای پرطرفدار 🌭
✅ تفاوت منقل و باربیکیو در قابلیت حمل و جابجایی
- منقل: منقل‌ها به دلیل طراحی جمع‌وجور و وزن سبک، به راحتی قابل حمل هستند و می‌توان آن‌ها را در مسافرت‌ها و پیک‌نیک‌ها به سادگی جابجا کرد.
- باربیکیو: باربیکیوها معمولاً بزرگ تر و سنگین تر هستند و بیشتر برای استفاده در محیط‌های ثابت مانند حیاط یا باغ مناسب اند. این ابزارها اگرچه حمل و نقل سخت تری دارند، اما امکانات بیشتری را نیز ارائه می‌دهند.
تفاوت منقل و باربیکیو در کاربرد و چندمنظوره بودن
- منقل: منقل علاوه بر پخت کباب، برای کاربردهای دیگری مانند تهیه چای، گرم کردن محیط یا تولید زغال نیز قابل استفاده است. این چندمنظوره بودن، آن را به یک ابزار کاربردی در سفرها تبدیل کرده است.
- باربیکیو: باربیکیوها عمدتاً برای گریل کردن و پخت انواع گوشت و سبزیجات طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها با ارائه امکانات پیشرفته‌تر، تجربه‌ای حرفه‌ای‌تر و پخت با کیفیت‌تری را فراهم می‌کنند، اما کاربردهای دیگری مانند منقل ندارند.
تفاوت منقل و باربیکیو در قیمت و دسترسی
- منقل: منقل‌ها به دلیل ساختار ساده و طراحی جمع‌وجور، معمولاً قیمت پایین‌تری دارند و دسترسی به آن‌ها آسان‌تر است. این ویژگی‌ها باعث شده تا منقل در بین افرادی که به دنبال یک ابزار پخت ساده و ارزان هستند، محبوب باشد.
- باربیکیو: باربیکیوها به دلیل طراحی پیچیده‌تر و امکانات بیشتر، معمولاً قیمت بالاتری دارند. با این حال، این هزینه اضافی با کیفیت بهتر پخت و قابلیت‌های گسترده‌تر جبران می‌شود.
❓منقل بهتر است یا باربیکیو؟
انتخاب بین منقل و باربیکیو به نیازها، بودجه، و سبک آشپزی شما بستگی دارد. اگر به دنبال گزینه‌ای سبک، قابل حمل و مقرون‌به‌صرفه هستید، منقل می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. اما اگر به دنبال امکانات بیشتر و تجربه‌ای حرفه‌ای‌تر در پخت و پز هستید، باربیکیو با ویژگی‌های پیشرفته‌تر گزینه بهتری خواهد بود. با در نظر گرفتن این نکات، می‌توانید محصولی را انتخاب کنید که بهترین تجربه آشپزی در فضای باز را برای شما فراهم کند.
💡نکات مهم برای خرید منقل و باربیکیو
اگر قصد خرید منقل یا باربیکیو را دارید، توجه به چند نکته اساسی می‌تواند به شما در انتخاب بهتر کمک کند:
- قیمت محصول: قیمت منقل و باربیکیو بر اساس مدل، ابعاد، جنس، و کیفیت متغیر است. پیش از خرید، بودجه خود را مشخص کنید و با توجه به ویژگی‌های مدنظر، محصولی را انتخاب کنید که بهترین ارزش را برای شما داشته باشد. قیمت منقل‌ها معمولاً کمتر از باربیکیوهاست، اما امکانات بیشتری در باربیکیوها موجود است.
- قابلیت حمل: اگر به دنبال یک باربیکیو قابل حمل هستید، به دنبال مدل‌هایی باشید که دارای کیف حمل باشند تا جابجایی آن‌ها راحت‌تر باشد. همچنین، وزن منقل یا باربیکیو را در نظر بگیرید؛ چرا که مدل‌های سنگین‌تر ممکن است برای حمل و نقل به مشکل برخورد کنند.
- طراحی و محافظت در برابر باد: منقل یا باربیکیویی را انتخاب کنید که دیوارهای بلند داشته باشد تا از خاموش شدن آتش در برابر وزش باد جلوگیری شود. این ویژگی به ویژه در فضاهای باز اهمیت زیادی دارد.
- فن داخلی: برخی از منقل‌ها دارای فن داخلی هستند که می‌تواند به بهبود کیفیت پخت کمک کند. این مدل‌ها برای افرادی که به دنبال پخت سریع‌تر و یکنواخت‌تر کباب هستند، انتخاب مناسبی است.
- جنس و سهولت شستشو: اطمینان حاصل کنید که جنس منقل یا باربیکیو به گونه‌ای باشد که بتوانید آن را به راحتی شستشو دهید. استیل ضدزنگ یکی از گزینه‌های مناسب برای این منظور است.
🔍ویژگی‌ها و امکانات باربیکیو
باربیکیوها به دلیل طراحی پیشرفته‌تر، امکانات و ویژگی‌های متنوع‌تری نسبت به منقل‌ها دارند که عبارتند از:
- سینی استیل: برای جمع‌آوری چربی‌ها و بقایای غذا.
- شلف کشویی: برای قرار دادن ظروف یا مواد غذایی اضافی.
- کابینت اضافی: در قسمت پایه برای نگهداری وسایل.
- صفحه مشبک چدنی: برای توزیع یکنواخت حرارت.
- محفظه ذغالی سیار: برای استفاده آسان‌تر از زغال.
- شعله پخت و پز: در برخی مدل‌ها برای پخت غذاهای متنوع‌تر.
- تخته چوب ترموود: برای سرو یا آماده‌سازی غذا.
- ولوم از جنس زاماک: در مدل‌های گازی برای تنظیم دما.
- رنگ کروکدیلی نسوز: برای مقاومت در برابر حرارت بالا.
- هواکش چدنی: برای کنترل جریان هوا و تنظیم حرارت.
بیشتر بخوانید: باربیکیو ذغالی بهتر است یا باربیکیو گازی
🔍ویژگی ها و امکانات منقل
منقل‌ها با طراحی ساده‌تر و امکانات محدودتر نسبت به باربیکیو، بیشتر برای کسانی مناسب‌اند که به دنبال گزینه‌ای سنتی‌تر و اقتصادی‌تر هستند. برخی از ویژگی‌های منقل عبارتند از:
- پایه در برخی مدل‌ها: برای استقرار راحت‌تر منقل.
- ابعاد کوچک‌تر: مناسب برای حمل آسان و استفاده در فضاهای محدود.
- بدنه استیل: مقاوم در برابر زنگ‌زدگی و آسان برای شستشو.
- ولوم جنس زاماک: برای تنظیم حرارت در مدل‌های گازی.
- شعله پخت و پز: در برخی مدل‌ها برای پخت سریع غذا.
☑ انواع مدل های باربیکیو
باربیکیوها در چندین مدل مختلف به بازار عرضه شده‌اند که هر یک برای نیازها و شرایط خاصی مناسب هستند:
- باربیکیو گازی: این نوع باربیکیو از گاز طبیعی یا پروپان برای ایجاد حرارت استفاده می‌کند و به دلیل کنترل دقیق دما، بسیار محبوب است. پخت سریع، تمیز بودن و عدم نیاز به زغال از مزایای اصلی باربیکیو گازی است.
- باربیکیو ذغالی: باربیکیوهای ذغالی به دلیل ایجاد طعم دودی و سنتی در غذاها محبوبیت بالایی دارند. باربیکیو زغالی نیاز به آماده‌سازی و کنترل زغال دارد، اما نتیجه نهایی معمولاً طعمی بسیار لذیذتر است.
- باربیکیو آیلند: این مدل‌ها به صورت ثابت و بزرگ طراحی شده‌اند و اغلب در حیاط خانه‌ها یا فضاهای باز نصب می‌شوند. باربیکیوهای آیلند معمولاً با کابینت‌ها، سینک، و دیگر امکانات مجهز هستند و تجربه‌ای کامل از آشپزی در فضای باز را فراهم می‌کنند.
- باربیکیو سنگی: باربیکیوهای سنگی به دلیل دوام بالا و ظاهر زیبا، اغلب در فضاهای خارجی و حیاط‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. این مدل‌ها به طور معمول به صورت ثابت ساخته می‌شوند و به دکوراسیون فضای باز جلوه‌ای خاص می‌بخشند.
☑ انواع مدل‌های منقل
منقل‌ها نیز با توجه به نوع سوخت و طراحی در مدل‌های متنوعی تولید می‌شوند:
- منقل‌های فلزی و آجری: این نوع منقل‌ها از جنس‌های مختلفی مانند فلز یا آجر ساخته می‌شوند و بسته به نیاز می‌توانند با زغال یا گاز کار کنند. منقل‌های فلزی سبک‌تر و قابل حمل‌تر هستند، در حالی که منقل‌های آجری دوام بیشتری دارند و مناسب استفاده‌های ثابت هستند.
- منقل‌های گازی و ذغالی: منقل‌های گازی به دلیل سهولت در استفاده و کنترل بهتر حرارت محبوبیت دارند، در حالی که منقل‌های ذغالی به خاطر طعم دودی که به غذا می‌بخشند، مورد توجه هستند.
- منقل‌های رومیزی و ایستاده: این مدل‌ها بسته به نیاز و فضای موجود انتخاب می‌شوند. منقل‌های رومیزی برای فضاهای کوچک مناسب هستند و قابلیت جابجایی آسان‌تری دارند، در حالی که منقل‌های ایستاده به دلیل ارتفاع بیشتر و استفاده راحت‌تر در پخت و پز، کاربردی‌تر هستند.
💰قیمت منقل و باربیکیو
در راستای بیان تفاوت منقل و باربیکیو، یکی از سوالاتی که برای مخاطبان ایجاد می شود، قیمت است . قیمت منقل و باربیکیو با توجه به امکانات، جنس، و مدل‌های مختلف بسیار متفاوت است. باربیکیوهای گازی و آیلند معمولاً قیمت بالاتری دارند به دلیل امکانات پیشرفته‌تر، در حالی که منقل‌های ساده‌تر معمولاً ارزان‌تر هستند. برای اطلاع از قیمت‌ها و خرید بهترین مدل با کیفیت مناسب، می‌توانید از طریق سایت این فروشگاه اقدام کنید. این فروشگاه تضمین می‌کند که محصولات با بالاترین کیفیت و بهترین قیمت در اختیار شما قرار گیرند.
بدون دیدگاه