مشخصات فنی فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز

فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز به عنوان یک ابزار حرفه‌ای در صنعت قنادی و صنایع غذایی طراحی شده است. این فر با ویژگی‌ها و قابلیت‌های منحصر به فرد خود، بهره‌وری و کارایی بالایی را ارائه می‌دهد. در ادامه به بررسی جزئیات و مشخصات فنی این فر می‌پردازیم:

عملکرد یکپارچه سه فازه:
این فر با سیستم برقی سه فاز عمل می‌کند که بهره‌وری و کارایی بالایی دارد. این ویژگی آن را برای استفاده‌های حرفه‌ای مناسب می‌سازد.

ظرفیت 8 سینی:
دارای ظرفیت 8 سینی است که امکان پخت حجم بالاتری از محصولات را نسبت به فرهای 4 سینی و 6 سینی فراهم می‌کند.
هر سینی ابعادی برابر با 40 × 60 سانتیمتر و لبه‌ای به ارتفاع 2.5 سانتیمتر دارد.

کنترل هوشمند:
مجهز به برد جرقه‌زن و شیر کنترل برقی هوشمند Sit845 ایتالیایی.
دارای سنسورهای هوشمند تشخیص شعله برای افزایش ایمنی و بهره‌وری.

ابعاد استاندارد:
ابعاد کلی فر 100 × 100 سانتیمتر است.
ارتفاع فر با توجه به تعداد سینی‌ها متغیر است.

فن‌ها:
دارای 5 موتور فن گردش هوا برای سیرکولاسیون هوا و پخت یکنواخت.
هر موتور فن دارای تنظیم مجزای تغییر دور برای تنظیم دقیق جریان هوا.

دستورالعمل راه‌اندازی:
دستورالعمل راه‌اندازی به دو زبان فارسی و انگلیسی ارائه شده است که به کاربران کمک می‌کند تا به راحتی از دستگاه استفاده کنند.

فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز، با ویژگی‌های فنی و عملکردی پیشرفته، یک ابزار پخت پز عالی و قابل اعتماد برای کسب و کارهای قنادی و صنایع غذایی به حساب می‌آید. این فر با بهره‌وری بالا، ظرفیت مناسب و کنترل هوشمند، می‌تواند نیازهای حرفه‌ای کاربران را به بهترین شکل ممکن برآورده کند.

بدنه فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز

فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز با استفاده از مواد با کیفیت و مقاوم ساخته شده است که این امر موجب دوام، ایمنی و کارایی بالا در محیط‌های صنعتی و آشپزخانه‌های حرفه‌ای می‌شود. در ادامه، مشخصات مواد استفاده شده در بدنه این فر را بررسی می‌کنیم:

استیل استنلس 304:

• ویژگی‌ها: بدنه این فر از استیل استنلس 304 ساخته شده است که یکی از مواد با کیفیت و مقاوم برای استفاده در محیط‌های صنعتی و آشپزخانه‌های حرفه‌ای می‌باشد. این نوع استیل مقاومت بالایی در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی دارد و برای کاربردهای بهداشتی مناسب است.
• مزایا: مقاومت در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی، بهداشتی و مناسب برای محیط‌های غذایی.

ضخامت :

• ویژگی‌ها: ورق استیل استفاده شده برای بدنه این فر دارای ضخامت 0.7 میلیمتر است.
• مزایا: مقاومت در برابر ضربه و آسیب‌های احتمالی، استحکام کافی برای استفاده روزانه و طولانی مدت.

کوره لیرزی:

• ویژگی‌ها: بدنه فر دارای کوره لیرزی با ضخامت 2 میلیمتر برای افزایش مقاومت در برابر دما و آتش است.
• مزایا: مقاومت بالا در برابر حرارت و آتش، افزایش ایمنی دستگاه و کاربران.

شیشه نشکن:

• ویژگی‌ها: شیشه نشکن با ضخامت 10 میلیمتر که تحمل دمایی 700 درجه غیرمستقیم و 360 درجه مستقیم را دارد.
• مزایا: ایمنی و مقاومت در برابر حرارت بالا، جلوگیری از شکستگی در دماهای بالا.

نوار دور درب سیلیکونی:

• ویژگی‌ها: نوار سیلیکونی استفاده شده در درب فر تحمل دمایی 400 درجه سانتیگراد را دارد.
• مزایا: حفظ حرارت داخل فر، جلوگیری از نشت حرارت، افزایش بهره‌وری انرژی.

پشم سنگ دانسیته:

• ویژگی‌ها: عایق‌بندی بدنه فر با استفاده از پشم سنگ با دانسیته بالا و ضخامت 120 میلیمتر تولید شرکت سپاهان اصفهان.
• مزایا: عایق حرارتی موثر، جلوگیری از انتقال حرارت به خارج از فر، افزایش بهره‌وری انرژی و ایمنی کاربر.

 

استفاده از مواد با کیفیت بالا در ساخت بدنه فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز، آن را به یک ابزار با دوام، ایمن و کارآمد برای استفاده‌های صنعتی و حرفه‌ای تبدیل کرده است. استیل استنلس 304، ورق استیل با ضخامت 0.7 میلیمتر، کوره لیرزی، شیشه نشکن، نوار سیلیکونی و پشم سنگ با دانسیته بالا، همگی موادی هستند که به افزایش کارایی، ایمنی و دوام این فر کمک می‌کنند.

لوازم ایمنی فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز 

این لوازم ایمنی برقی که برای فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز استفاده می‌شوند، مجموعه‌ای از اقدامات حیاتی هستند که برای ایمنی و بهره‌وری در عملکرد فر لازم است. به طور خلاصه:

کنترل فاز: برای تنظیم و کنترل برق ورودی به فر که افزایش ایمنی و بهره‌وری را فراهم می‌کند و از مشکلات ناشی از نوسانات برق جلوگیری می‌کند.

محافظ ولتاژ: از ولتاژ‌های ناخواسته جلوگیری  کرده و از مدارهای برقی حساس محافظت می‌کند.

کنتاکتور: برای کنترل جریان و برق، افزایش ایمنی در استفاده از فر و جلوگیری از خطرات ناشی از جریان‌های بالا.

سیم نسوز: برای مقاومت در برابر آتش و حرارت و جلوگیری از خطرات آتش‌سوزی و کوتاهی در مدارهای برقی.

تابلو برق PVC مقاوم: از مواد PVC ساخته شده و مقاومت بالا در برابر ضربه و حرارت دارد که این امر به دوام و ایمنی بیشتر کمک می‌کند.

رله شیشه‌ای: حفاظت و کنترل عملکرد فن‌ها را انجام می‌دهد و خطرات احتمالی را جلوگیری می‌کند و کارکرد فن‌ها را بهینه می‌کند.

این لوازم ایمنی برقی تضمین می‌کنند که فر به صورت ایمن و بهره‌وری در شرایط مختلف عمل کند و برای کاربران ایمنی و آسایش فراهم کند.

توان مصرفی برق و محدوده دمایی فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز

مشخصات توان مصرفی برق و محدوده دمایی فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز نشان می‌دهد که این فر با توان مصرفی بسیار کم و بهره‌وری بالا، یک گزینه اقتصادی و کارآمد برای قنادی‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای است. با مصرف برق 2.7 آمپر و توان مصرفی 360 وات، این فر به صورت اقتصادی انرژی مصرفی را کاهش می‌دهد. همچنین، با ولتاژ ورودی 380 ولت سه فاز، قابلیت استفاده مؤثر و پایدار را فراهم می‌کند.

در مورد محدوده دمایی، حداکثر دما تا 662 درجه فارنهایت (350 درجه سانتیگراد) است که این محدوده بالا، امکان پخت انواع محصولات قنادی و غذاهای مختلف را فراهم می‌کند. این فر قادر است محصولاتی از قبیل کیک‌ها، شیرینی‌ها، نان‌ها و سایر محصولات را با کیفیت و بهینه پخت کند. این ویژگی باعث می‌شود که فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز یک ابزار مناسب و کارآمد برای انواع فعالیت‌های پخت و پز در محیط‌های حرفه‌ای باشد.

لوازم کنترل فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز

فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز دارای ویژگی‌های بسیار کارآمد و پیشرفته‌ای است. این دستگاه از حالت‌های کاری اتوماتیک و دستی برخوردار است که به کاربر امکان می‌دهد بسته به نیاز خود از آن‌ها استفاده کند. وجود تایمر آنالوگ دقیق، کنترل دور فن‌ها و رله شیشه‌ای 8 پایه نشان از پیشرفت فناوری در این دستگاه دارد. این ویژگی‌ها باعث بهینه‌سازی فرآیند پخت و افزایش کیفیت محصولات می‌شوند و همچنین امنیت و عملکرد مطمئن فر را تضمین می‌کنند.

ویژگی‌های فنی و عملکردی فر قنادی 8 سینی ثابت برقی سه فاز:

شافت مقاوم رزوه‌ای از جنس cika45: این شافت از جنس cika45 ساخته شده است که به دلیل مقاومت و استحکام بالای خود، مناسب برای شرایط صنعتی و پرسنلی است.

فیوز شیشه‌ای: این فر دارای فیوز شیشه‌ای است که در صورت بروز اتصال کوتاه یا جریان اضافی، مدار را محافظت می‌کند و از خطرات برقی جلوگیری می‌کند.

کابل پاور: دارای کابل پاور با سایز 1.5 × 3 و متراژ 1.5 متری است که برای اتصال به منبع برق استفاده می‌شود و دارای استحکام و کیفیت مناسبی است.

یاتاقان‌های کف‌خواب UF220: این فر دارای یاتاقان‌های کف‌خواب UF220 با چهار پیچ است که به دلیل استحکام و پایداری آن‌ها، بهبود عملکرد و عمر مفید دستگاه را تضمین می‌کند.

تست با دستگاه‌های پیشرفته: قبل از عرضه به بازار، این فر با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته در آزمایش تخصصی کیتروگاز تست می‌شود تا اطمینان حاصل شود که عملکرد آن بهینه و مطابق با استانداردهای لازم است.

ترموستات دیجیتال با قابلیت برنامه‌ریزی و کالیبراسیون: این فر دارای ترموستات دیجیتال با قابلیت برنامه‌ریزی و کالیبراسیون با دقت ± است که به کاربر امکان می‌دهد در هر مرحله از پخت، دما را به دقت تنظیم و کنترل کند و از بهینه‌سازی فرآیند پخت بهره‌مند شود.

این ویژگی‌ها، عملکرد مطمئن و بهینه فر در فرآیند پخت محصولات قنادی را تضمین می‌کنند.