انواع مدل های فر
- فر برقی
- فر گازی برقی
ما در ادامه مطلب سعی داریم تا شما را با مزایا و تفاوت فر گازی و فر برقی آشنا کنیم ، پس با ما همراه باشید .
فر گازی
فر گازی که در اکثر آشپزخانه ها نیز دیده می شود نسبت به فر های برقی قیمت مناسب تری دارند و قاعدتا به دلیل سوختی که می سوزانند برای محیط زیست مناسب تر می باشند. این فرها یعنی فر گازی به گاز شهری متصل می شوند.
مزایای فرگازی
- فر گازی خیلی سریع گرم می شود و حرارت قابل توجهی را تولید می کند و پس از خاموشی نیز به نسبت سریعتر خنک می شود.
- متاسفانه یا خوشبختانه هزینه ی گاز در کشور ما نسبت به برق ارزانتر بوده به همین جهت کسانی که قصد دارند دائم با فر کارکنند این مطلب را باید در نظر داشه باشند که با انتخاب فر گازی هزینه مالی آنها کاهش می یابد .
- فر گازی قطعات کمتری داشته و به طور حتم هزینه نگه داری و تعمیر آن هم کمتر است .
- فر گازی طول عمر بیشتری به نسبت فر های برقی دارد .
معایب فر گازی
- فر های گازی به نسبت فر های دجیتالی درجه حرارت متنوعی ندارند اصولا درجه حرارت ثابت بوده و نمیتوان مانند فر برقی به دقت درجه درجه بالا یا پایین کرد .
- شعله ها در فر های گازی تا حدودی غیر قابل کنترل هستند : به همین جهت شما باید همیشه یه نیم نگاهی به غذای خود داخل فر داشته باشید.
- مرطوب بودن درون فر های گازی : فر گازی به دلیل رطوبتی که دارد برای پخت نان و کیک اسفنجی گزینه ی مناسبی نمی باشد .
- خطر استفاده از فر گازی بیشتر از فر برقی می باشد : در حالت کلی استفاده از گاز خیلی خطرناک تر از استفاده از برق است .
- ارزان تر بودن : قاعدتا قطعاتی که برای فر گازی استفاده می شود خیلی کمتر از قطعاتی که فر برقی است به همین سبب هزینه مالی تمام شده در فر های گازی کاهش یافته است.
- در برخی از فرهای گازی پخت به صورت یکنواخت و یکدست نمی باشد که در هنگام خرید باید به این موضوع نیز توجه داشته باشید .
فر برقی
در سری ادامه تفاوت فر برقی و گازی و مزایا و معایب فر گازی و برقی ؛ به فر برقی می رسیم. پیشرفت تکنولوژی و تاثیرات بسیار زیاد آن در کلیه ابعاد زندگی انسان ها ، سبب شده تا سایل آشپزخانه ها هم تا حدود قابل توجهی با تکنولوژی روز نیز در مجهز شوند که قاعدتا امکانات بیشتری را در بر دارند.
کار با فر برقی
پخت غذا در فر برقی از راه المنت صورت می گیرد که این المنت ها در فر برقی بالا و پایین فر برقی قرار دارند. موج حرارت توسط این المنت ها پخش می شود و باعث پخته شدن مواد شما درون فر می شود. فر برقی به نسبت فرهای گازی حرارت بیشتری تولید می کنند و معمولا در جه حرارت متنوعی دارند .
مزایای فر برقی
- فر برقی به دلیل استفاده از تکنولوژی و برق ، کار کردن با آن راحت تر بوده و از طرفی دارای امکانات بیشتری به نسبت به فر گازی می باشد.
- فرهای برقی می توانند حرارت بسیار زیادی تولید کنند و قاعدتا این حرارت خیلی بیشتر از فر گازی می باشد به نحوی که شما گاهی بعد از پخت می توانید این درجه را بالا برده تا ته مانده های مواد غذایی شما پودر شوند (به این قابلیت می توان تمیزکنندگی خودکار گفته می شود که اصولا فرهای برقی دارا می باشند).
- همانطور که پیش تر گفته شد که فر گازی مرطوب هست اما فر برقی برای پخت و پز خشک خیلی بهتر می باشد. این قابلیت برای پخت و پز خشک مثل پخت کیک، شیرینی، حلوا، کلوچه خیلی خوب می باشد. اگر قصد دارید مواد غذایی شما مثل سبزیجات یا هر چیز دیگری را خشک کنید ؛ فر برقی گزینه ای بسیار مناسب می باشد.
- از مزایای های فر برقی این است که شما کنترل دقیق دمای داخل فر را دارید که به طور مثال در درجه خاصی نیز ثابت می باشد و یا چند درجه بالا برود یا پایین بیاد.
معایب فر برقی
- از جمله معایب فر برقی هزینه نگهداری فر برقی خیلی بالا می باشد. ممکن است بعد از مدتی نیاز به تعمیر یا تعویض قطعه ای باشد و قطعا این تعمیر هزینه بر هست.
- به دلیل استفاده از برق هزینه استفاده از فر خیلی بالا تر می باشد .
- چون از جریان الکتریسیته استفاده می کند امکان قطعی برق به هر دلیلی می تواند آشپزی شما را دچار اختلال کند که این مبحث را باید در زمینه مزایای و معایب فر برقی و گازی در نظر بگیرید.
بدون دیدگاه